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    Panda cookies

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    Slowly add in salt and flour. Cut dough in half. Cover in plastic wrap and place in refrigerator for 1 hour. Preheat oven to Roll out portions of your cookie dough on a lightly floured surface don't forget to add a little to your rolling pin.

    Cut out your different shaped pandas and layer your pieces on top of each other. Bake for approximately 10 - 12 minutes, or until very lightly browned.

    Don't over bake them, or the white portions of the cookies will be super brown. Allow to cool before transferring over to cooling rack. Enter your email address and click on the Get Instant Access button.

    I agree to have my personal information transfered to MailChimp more information. We respect your privacy. If the dough is too soft place in fridge to cool.

    After your panda is done, wrap in plastic wrap and place in freezer for an hour. Cut the cookies with a very sharp knife in thin slices.

    Place on baking tray and bake for minutes. Let the cookies cool down completely. If you want to transfer the cookies to a cooling rack, be careful.

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    Yes, but you cannot substitute it directly for the same effect. You can make cake flour of all purpose flour by measuring 1 cup of all purpose flour, removing 2 tablespoons of flour and adding 2 tablespoons of cornflour.

    You need to sift it about 5 times to incorporate it really well. Maybe it is possible to just use all purpose flour but I cannot guarantee you anything.

    I am going to try this! I really liked how you showed each step. I tried these…when I cut off slices, the limbs keep falling off.

    Not too much, as it will be gliding of instead. Should they be softish when you bite into them? If so, mine came out pretty crunchy. They are not hard either but if they are soft they are underbaked.

    The length of the roll you mean? I made it about 30cm but if you make it shorter you get bigger cookies, or if longer you end up with smaller cookies.

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